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殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺、水殺兩種殺菌方式

熱水循環(huán)式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：1、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。2、升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，無(wú)死角。4、降溫迅速，

殺菌鍋組成結(jié)構(gòu)與設(shè)備特點(diǎn)

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后

殺菌鍋的殺菌方式

熱水循環(huán)式殺菌：將食品浸入鍋中，放入熱水中。該方法提供了更均勻的熱分布，蒸汽滅菌：將食品放入鍋中后，無(wú)需先加水，但是由于滅菌過(guò)程中鍋中空氣中的冷點(diǎn)，它直接進(jìn)入蒸汽并加熱。這樣的熱分布不是 均勻的。淋水式殺菌：此方法使用噴嘴或噴淋管將熱水噴到

真空包裝機(jī)在運(yùn)輸時(shí)要注意那些事項(xiàng)

1、發(fā)貨前真空包裝機(jī)要調(diào)試,能夠正常運(yùn)行方可打包.2、要把設(shè)備清理干凈.3、機(jī)器上蓋要落下,機(jī)器要放平.杯腳要落下著地.4、各表、儀器等要用軟包裝保護(hù).5、整機(jī)纏膜后打木箱,出口設(shè)備需要使用出口專用免熏蒸木箱包裝.6、真空泵調(diào)試完畢后要放空

使用真空包裝機(jī)包裝肉類應(yīng)注意什么

1、牛羊肉類使用的包裝機(jī),它的一般分割比較多,可以使用內(nèi)抽式的包裝機(jī),大小型號(hào)看客戶產(chǎn)品分割的大小而定.也有部分客戶需要整只包裝的,這時(shí)我們可以根據(jù)客戶較大尺寸定制內(nèi)抽式設(shè)備.2、需要貼體的包裝,這類很明顯是用食品貼體真空包裝機(jī)完成的.這款